Santa Paula, Marisquería y Asador, es la máxima referencia que existe en la restauración andaluza y nacional junto a otros pocos ejemplos. Su virtud es la perfección del producto, la sublime calidad de su géneromarino y la suntuosidad de sus carnes. Aquí se escoge lo mejor porque los clientes son la primera cuestión, sin duda.

Esta casa es una especialista en comidas de negocios, ya que ofrece espacios y reservados con total intimidad.

La cocina de Santa Paula es sincera, contundente y basada en el mercado. Un pescado fresco de primera, mariscos de las mejores lonjas y carnes de las principales zonas del país: Ternera Gallega, Cordero Lechal de Burgos o Cochinillo castellano.

Otra de sus virtudes es su bodega, una de las más completas y extensas de Andalucía. Tanto es así, que maneja casi 600 referencias, algo sin precedentes en nuestro país. Además está constituyendo una interesante colección de destilados (whiskies, brandies con solera, cognacs, etc).

El servicio de sala es sumamente profesional y diligente.
La presencia de Santa Paula ha dado un prestigio sin igual a la zona en la que se ubica, barriada del mismo mombre.